川越について

 「旬」美味なるひとときを 川越で…
 四季折々の食材を最高の状態で味わっていただきたい…
 そんな想いのもと、「川越」は始まりました。
 海の幸、山の幸、酒。そして心をこめたおもてなし。
 信楽・雲井窯の風情を存分に味わっていただける、こだわりのお店です。
 ぜひ一度お立ち寄り頂きますよう、お待ちしております。
川越店主 川越 文雄

川越 文雄 経歴

(株)なだ万取締役兼名古屋東急ホテル店料理長
愛知万博において皇族・各首脳の調理担当
平成20年“あいちの名工”受賞