川越について
「旬」美味なるひとときを 川越で…
四季折々の食材を最高の状態で味わっていただきたい…
そんな想いのもと、「川越」は始まりました。
海の幸、山の幸、酒。そして心をこめたおもてなし。
信楽・雲井窯の風情を存分に味わっていただける、こだわりのお店です。
ぜひ一度お立ち寄り頂きますよう、お待ちしております。
川越店主 川越 文雄
川越について
「旬」美味なるひとときを 川越で…
四季折々の食材を最高の状態で味わっていただきたい…
そんな想いのもと、「川越」は始まりました。
海の幸、山の幸、酒。そして心をこめたおもてなし。
信楽・雲井窯の風情を存分に味わっていただける、こだわりのお店です。
ぜひ一度お立ち寄り頂きますよう、お待ちしております。
川越店主 川越 文雄
川越 文雄 経歴
(株)なだ万取締役兼名古屋東急ホテル店料理長
愛知万博において皇族・各首脳の調理担当
平成20年“あいちの名工”受賞
川越 文雄 経歴
(株)なだ万取締役兼名古屋東急ホテル店料理長
愛知万博において皇族・各首脳の調理担当
平成20年“あいちの名工”受賞